什么食物属于可接受度相对高，长期单一摄入？

tonyzcb

如题：什么食物属于可接受度相对高，长期单一摄入？想法来源于有人提问只吃土豆和红薯，想到了马特达蒙的火星救援，他纯粹吃土豆活下来了。所以想到了啥能吃？以前记得还有人种藻类维持生命，不知道还有没有其他可选方式？价格相对合适，不考虑长期（超过一周或一个月）储存。

bushcraft

压缩饼干 饿了就吃

NikonZ8

现实不存在完美单一食物，没有任何一种天然食物能无限期完全满足人体全部营养，只能做到 “相对维持生命、缺陷可控、可以坚持数月级别土豆缺少维生素 B12、必需脂肪酸、钠，长期只吃土豆，人会慢慢出问题，只是不会立刻死罢了。

NikonZ8

大豆-整粒黄豆  优质完整植物蛋白，脂肪（大量矿物质，B 族维生素丰富     缺点就是缺失维生素 B12、维生素 D；蛋氨酸略偏低；可以发豆芽来搭配吃补充维C

鸡蛋，就是缺少维c和碳水，剩下都挺符合要求的
螺旋藻（微藻，你提到的藻类）- 优点：蛋白含量极高，多种矿物质，B 族丰富；容易培养。
-短板就是没有维生素 B12 活性形式，缺必需脂肪酸，几乎没有碳水；口感极差，人类心理接受度很低，很难长期当主食吃