野外生存可食用与药用植物图鉴（英文版）

屁眼叔叔

这是一份野外生存可食用与药用植物图鉴（Edible and Medicinal Plants — A Survival Guide），收录了全球温带、热带及荒漠/极地环境中数十种可辨识野生植物的形态、分布、可食用部位、食用前的必要处理（如浸泡去涩、煮沸去毒）及危险警示（CAUTION），部分还注明药用或其他野外用途（制绳、取水、驱蚊等）。
主要内容涵盖：

• 草本与野菜：蒲公英（Dandelion）、马齿苋（Purslane）、酸模（Sheep Sorrel）、牛蒡（Burdock）、商陆（Pokeweed，须煮熟且去根）等
  
• 树木与坚果：橡树（Acorn，需水浸去鞣酸）、山胡桃/榛子（Hazelnut）、核桃（Walnut）、腰果（Cashew，外壳有毒须烤）、杏/桃近缘种
  
• 块茎与淀粉作物：木薯（Manioc/Tapioca，含氰苷须久煮）、芋/箭叶芋（Taro，生食致喉炎须煮沸换水）、藕/睡莲根（Water Lily Rhizome）、西谷椰子髓（Sago Palm）
  
• 浆果与果类：蓝莓/穗醋栗、黑莓/树莓、沙棘/沙枣、仙人掌果（Prickly Pear，去刺）、柿子（Persimmon，须熟透）、椰枣、罗望子
  
• 水生与湿地植物：香蒲（Cattail，花粉+根茎可食）、菱角/荸荠（Water Chestnut）、慈姑类（Arrowroot）
  
• 极地与干旱区特有：北极柳嫩梢（富含维生素C）、驯鹿苔（Reindeer Moss，需碱水处理）、岩耳（Rock Tripe，苦味须煮换水）、梭梭（Saxaul，树皮可挤水）
  
• 其他用途备注：部分植物注明可制咖啡代用品（菊苣根、橡实、焙山毛榉果）、取纤维编绳（荨麻茎、竹、椰壳纤）、取水（椰、鱼尾椰花序、Cuipo树根、葡萄藤）或作外伤敷料（车前草叶、Ti叶）
  
  

⚠️ 文档反复强调：必须100%确认物种后方可食用，部分植物生食有毒（如木薯、芋头、商陆根），某些相似植物（如月籽类葡萄冒充野葡萄）可致死，建议配合通用可食性测试（Universal Edibility Test）。