【末世食艺】先行篇：罐藏

道尓肯 · 发表于 2022-11-14 20:12:52

回到问题，商业无菌的罐头为什么会变质？
大部分因素是时间导致其品质下降（但没坏，还能吃），小部分原因是运输时罐头损坏，要么引入了外界细菌，要么内部锡层损伤露出铁层，导致氢蚀。至于买到了保质期内细菌性胀罐的罐头？那就要么是储存条件温度太高导致嗜热细菌生长，要么是这罐头根本就不是商业无菌，杀菌时间不足。

写到这里这篇文章就基本结束了。下一篇文章大概就是讲食物的脱水了，从晒干到热风干燥到山屋的冷冻干燥。个人能安全实践的会多很多。

toxicman · 发表于 2022-11-16 08:36:29

感谢楼主

活下去. · 发表于 2022-11-16 10:27:12

很棒

rascaljie · 发表于 2022-11-16 10:45:07

感谢楼主分享！

不落地灯 · 发表于 2022-11-21 17:12:59

感谢分享

sood25285 · 发表于 2022-11-22 20:56:38

谢谢分享

红色幽默 · 发表于 2022-12-21 19:52:29

太强了！

未莱 · 发表于 2022-12-21 23:03:21

感谢

机械帝国造物主 · 发表于 2022-12-25 15:31:07

好贴！

水告 · 发表于 2022-12-31 04:53:49

好文

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【末世食艺】先行篇：罐藏

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